Aperitivo Aperol

Aperol es parte de la cultura de aperitivos nacida en Italia. Su historia comienza con la compañía Barbieri, creada por Giuseppe Barbieri en Padova en 1891 para producir y vender vinos y otras bebidas alcohólicas. Su producto más famoso fue Aperol, creación de los hermanos Luigi y Silvio Barbieri y presentado en la Feria Internacional de la Ciudad en 1919. La fórmula de Aperol es original y secreta. Su sabor es dulce y amargo con tan solo 11% de alcohol, lo que lo hace un aperitivo liviano, revolucionario en su época y siempre moderno. Famoso en su región terminó de despegar su popularidad hacia finales de la década del 40 cuando despegó su consumo y se comenzó a conocer en otras regiones de Italia. Su trago insignia, el Aperol Spritz. Apéro, la forma en que nombran los franceses al aperitivo cuando se refieren al ritual de beber y comer algo al atardecer. Los hermanos habían viajado a Francia y se inspiraron en lo que vieron para nombrar su creación.